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Blumenkohl-Kichererbsen-Curry

ca. 35 min2 PortionenZeit geschätzt

Zutaten

Menge: Portionen

Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

400 g Blumenkohl
240 g Kichererbsen, gekocht und abgetropft
200 ml Kokosmilch
200 g Dosentomaten
1 Zwiebel
15 ml Öl
2 TL Currypulver
1 g Salz

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Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

Schritt 1
Zwiebel würfeln und im Öl 4 Minuten dünsten, Currypulver 30 Sekunden mitrösten.
Schritt 2
Blumenkohl in Röschen mit Tomaten und Kokosmilch zugeben und zugedeckt 15 Minuten garen.
Schritt 3
Kichererbsen einrühren, weitere 5 Minuten köcheln und salzen.

Blumenkohl-Kichererbsen-Curry: gleichmäßige Röschen (KI-Illustration) — gleichmäßige Röschen · KI-Illustration

Blumenkohl-Kichererbsen-Curry: fertige Sauce (KI-Illustration) — fertige Sauce · KI-Illustration

Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.

Blumenkohl-Kichererbsen-Curry

Zutaten

Allergene & Ernährung

So geht’s

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

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