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Gebackener Kürbis mit Tahinlinsen

ca. 45 min2 PortionenZeit geschätzt

Zutaten

Menge: Portionen

Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

500 g Hokkaido ohne Kerne
240 g braune Linsen, gekocht und abgetropft
30 g Tahin
20 ml Zitronensaft
20 ml Olivenöl
40 ml Wasser
15 g Petersilie
2 g Salz

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Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

Schritt 1
Kürbis waschen, in Spalten schneiden, mit Öl und Salz bei 210 °C Ober-/Unterhitze 30 Minuten rösten.
Schritt 2
Linsen mit 50 ml zusätzlichem Wasser 5 Minuten erwärmen und abgießen.
Schritt 3
Tahin, Zitrone und 40 ml Wasser glatt rühren, unter die Linsen ziehen und mit Kürbis und Petersilie anrichten.

Gebackener Kürbis mit Tahinlinsen: Spalten schneiden (KI-Illustration) — Spalten schneiden · KI-Illustration

Gebackener Kürbis mit Tahinlinsen: Tahin emulgieren (KI-Illustration) — Tahin emulgieren · KI-Illustration

Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.

Gebackener Kürbis mit Tahinlinsen

Zutaten

Allergene & Ernährung

So geht’s

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

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