Vegan
Rotes Linsen-Dal
ca. 30 min · 2 Portionen
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Zutaten
Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.
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Allergene & Ernährung
Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.
So geht’s
Schritt 1
Kürbis waschen und würfeln; Zwiebel und Ingwer fein schneiden und im Öl 4 Minuten dünsten.
Schritt 2
Kürbis und Brühe zugeben und zugedeckt 20 Minuten weich kochen.
Schritt 3
Kokosmilch zugeben, vorsichtig pürieren und mit Limette abschmecken; nochmals erhitzen.
Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.
Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.
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