Grillen
Zitronen-Hähnchenspieße
ca. 45 min, inkl. 20 min Marinieren · 2 Portionen
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Zutaten
Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.
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Allergene & Ernährung
Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.
So geht’s
Schritt 1
Fisch auf getrenntem Brett vorbereiten; Zucchini waschen und dünn schneiden.
Schritt 2
Zucchini und Lachs mit Öl, Salz, Zitronenscheiben und Dill auf zwei für die angegebene Grilltemperatur freigegebenen Papiereinlagen in abdeckbaren Edelstahl-Grillschalen verteilen.
Schritt 3
Bei etwa 180–200 °C indirekter Hitze 15–20 Minuten garen; Fisch an dickster Stelle mindestens 70 °C für 2 Minuten erreichen lassen. Behälter vorsichtig wegen Dampf öffnen. Keine luftdicht druckfest verschlossenen Behälter verwenden; Papier nicht über den Schalenrand ragen lassen und nicht über offene Flammen stellen.
Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.
Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.
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