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Ratatouille aus dem Ofen

ca. 50 min2 BeilagenportionenZeit geschätzt

Zutaten

Menge: Beilagenportionen

Basisrezept: 2 Beilagenportionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

250 g Aubergine
200 g Zucchini
150 g Paprika
250 g Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
25 ml Olivenöl
1 TL Thymian
2 g Salz

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Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

Schritt 1
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen; gewaschenes Gemüse in 2 cm große Stücke schneiden.
Schritt 2
Mit Öl, Salz und Thymian in einer flachen Form mischen; Knoblauch andrücken und dazugeben.
Schritt 3
35–40 Minuten rösten, nach 20 Minuten wenden; Gemüse soll weich und an den Kanten gebräunt sein.

Ratatouille aus dem Ofen: Würfelgröße (KI-Illustration) — Würfelgröße · KI-Illustration

Ratatouille aus dem Ofen: fertige Röstkanten (KI-Illustration) — fertige Röstkanten · KI-Illustration

Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.

Ratatouille aus dem Ofen

Zutaten

Allergene & Ernährung

So geht’s

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

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