← Desserts & BackenRezept D03 · Chelonaki Küche

Schokoladen-Bananen-Muffins

ca. 60 min, inkl. ca. 20 min Auskühlen12 MuffinsZeit geschätzt

Zutaten

Menge: Muffins

Basisrezept: 12 Muffins. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

250 g reife Banane ohne Schale
200 g Weizenmehl
30 g Backkakao
100 g Zucker
80 ml Rapsöl
150 ml Haferdrink
10 g Backpulver
60 g vegane Zartbitterschokolade

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Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

Schritt 1
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen; Banane zerdrücken und mit Öl, Zucker und Haferdrink verrühren.
Schritt 2
Mehl, Kakao und Backpulver mischen, kurz unterheben; gehackte Schokolade zugeben.
Schritt 3
In zwölf Papierförmchen füllen und 22–25 Minuten backen; Stäbchenprobe an einer Stelle ohne Schokoladenstück durchführen. Anschließend etwa 20 Minuten auf einem Gitter auskühlen lassen.

Schokoladen-Bananen-Muffins: Banane zerdrücken (KI-Illustration) — Banane zerdrücken · KI-Illustration

Schokoladen-Bananen-Muffins: Füllhöhe (KI-Illustration) — Füllhöhe · KI-Illustration

Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.

Schokoladen-Bananen-Muffins

Zutaten

Allergene & Ernährung

So geht’s

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

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