← Desserts & BackenRezept D02 · Chelonaki Küche

Zitronen-Joghurt-Kuchen

ca. 125 min, inkl. ca. 60 min Auskühlen12 StückeZeit geschätzt

Zutaten

Menge: Stücke

Basisrezept: 12 Stücke. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

220 g Weizenmehl
150 g Naturjoghurt
3 Eier
130 g Zucker
80 ml Rapsöl
1 Bio-Zitrone
8 g Backpulver
5 g Butter für Form

Häkchen gelten nur für diese Seite und werden nicht gespeichert.

Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

Schritt 1
Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, 25-cm-Kastenform fetten; Eier und Zucker 3 Minuten aufschlagen.
Schritt 2
Joghurt, Öl, 30 ml Zitronensaft und 1 EL Abrieb einrühren, Mehl mit Backpulver kurz unterheben.
Schritt 3
45–50 Minuten backen; Stäbchenprobe ohne rohen Teig, 15 Minuten in Form abkühlen lassen und dann auf ein Gitter stürzen; vor dem sauberen Anschneiden weitere etwa 45 Minuten auskühlen lassen.

Zitronen-Joghurt-Kuchen: Teig nur kurz mischen (KI-Illustration) — Teig nur kurz mischen · KI-Illustration

Zitronen-Joghurt-Kuchen: Stäbchenprobe (KI-Illustration) — Stäbchenprobe · KI-Illustration

Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.

Zitronen-Joghurt-Kuchen

Zutaten

Allergene & Ernährung

So geht’s

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Weitere Ideen aus dieser Kategorie

Apfel-Crumble

Schokoladen-Bananen-Muffins

Vanille-Milchreis