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Süßkartoffel mit Bohnenfüllung

ca. 60 min2 PortionenZeit geschätzt

Zutaten

Menge: Portionen

Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

2 Süßkartoffeln à 250 g
240 g schwarze Bohnen, gekocht und abgetropft
150 g Tomaten
1 Avocado
20 ml Limettensaft
10 ml Öl
1 TL Kreuzkümmel
1 g Salz

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Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

Schritt 1
Süßkartoffeln waschen, einstechen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze 45–55 Minuten weich backen.
Schritt 2
Bohnen mit Öl, Kreuzkümmel und 50 ml Wasser 5 Minuten erhitzen; Tomaten würfeln.
Schritt 3
Süßkartoffeln längs öffnen, mit Bohnen, Tomaten und Avocado füllen; Limettensaft und Salz darübergeben.

Süßkartoffel mit Bohnenfüllung: Garprobe (KI-Illustration) — Garprobe · KI-Illustration

Süßkartoffel mit Bohnenfüllung: Kartoffeln öffnen (KI-Illustration) — Kartoffeln öffnen · KI-Illustration

Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.

Süßkartoffel mit Bohnenfüllung

Zutaten

Allergene & Ernährung

So geht’s

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

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