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Blumenkohl-Käse-Suppe

ca. 30 min2 PortionenZeit geschätzt

Zutaten

Menge: Portionen

Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

450 g Blumenkohl
1 Zwiebel
500 ml Gemüsebrühe
80 g Cheddar mit mikrobiellem Lab
50 ml Sahne
15 g Butter
Pfeffer

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Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

Schritt 1
Zwiebel würfeln und in Butter 4 Minuten dünsten; Blumenkohl in Röschen teilen.
Schritt 2
Mit Brühe zugeben und 18 Minuten weich kochen.
Schritt 3
Pürieren, Sahne und geriebenen Käse bei geringer Hitze einrühren; pfeffern und nicht stark weiterkochen.

Blumenkohl-Käse-Suppe: weiche Röschen (KI-Illustration) — weiche Röschen · KI-Illustration

Blumenkohl-Käse-Suppe: Käse einrühren (KI-Illustration) — Käse einrühren · KI-Illustration

Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.

Blumenkohl-Käse-Suppe

Zutaten

Allergene & Ernährung

So geht’s

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

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