Low Carb
Blumenkohlreis mit Ei
ca. 25 min · 2 Portionen
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Zutaten
Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.
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Allergene & Ernährung
Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.
So geht’s
Schritt 1
Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen; Brokkoliröschen 4 Minuten in kochendem Wasser vorgaren und gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verrühren; Brokkoli und Feta in eine kleine Auflaufform geben.
Schritt 3
Eiermasse darübergießen, 25–30 Minuten backen, bis die Mitte vollständig gestockt ist.
Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.
Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.
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