← Mediterrane KücheRezept M17 · Chelonaki Küche

Couscous mit gerösteter Paprika

ca. 35 min2 PortionenZeit geschätzt

Zutaten

Menge: Portionen

Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

120 g Couscous
150 ml Gemüsebrühe
300 g Paprika
150 g Gurke
20 g Petersilie
20 ml Olivenöl
20 ml Zitronensaft
1 g Salz

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Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

Schritt 1
Paprika in Streifen mit 10 ml Öl und Salz bei 210 °C Ober-/Unterhitze 20–25 Minuten rösten.
Schritt 2
Couscous mit kochender Brühe übergießen und 5 Minuten zugedeckt quellen lassen.
Schritt 3
Mit einer Gabel lockern; Paprika, gewürfelte Gurke, Petersilie, restliches Öl und Zitrone unterheben.

Couscous mit gerösteter Paprika: Couscous lockern (KI-Illustration) — Couscous lockern · KI-Illustration

Couscous mit gerösteter Paprika: Paprikastreifen rösten (KI-Illustration) — Paprikastreifen rösten · KI-Illustration

Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.

Couscous mit gerösteter Paprika

Zutaten

Allergene & Ernährung

So geht’s

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

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