Mediterrane Küche
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Fenchel-Orangen-Salat
ca. 20 min2 PortionenZeit geschätzt
Zutaten
Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.
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Allergene & Ernährung
Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.
So geht’s
Schritt 1
Fenchel waschen, Strunk entfernen und sehr fein schneiden; Grün aufheben.
Schritt 2
Orangen schälen, dabei weiße Haut entfernen, in Scheiben schneiden und austretenden Saft auffangen.
Schritt 3
Alles mit Oliven, Öl, Zitronensaft und Salz mischen; mit Fenchelgrün servieren.
Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.
Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.
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