← GrillenRezept G16 · Chelonaki Küche

Fladenbrot von der Grillplatte

ca. 90 min, inkl. ca. 60 min Teigruhe4 kleine FladenZeit geschätzt

Zutaten

Menge: kleine Fladen

Basisrezept: 4 kleine Fladen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

250 g Weizenmehl
150 ml lauwarmes Wasser
4 g Trockenhefe
15 ml Olivenöl
4 g Salz

Häkchen gelten nur für diese Seite und werden nicht gespeichert.

Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

Schritt 1
Mehl, Wasser, Hefe, Salz und 10 ml Öl 6 Minuten kneten; abgedeckt etwa 45–60 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, bis das Volumen deutlich zugenommen hat; bei kühler Umgebung länger warten.
Schritt 2
In vier Stücke teilen und zu 1 cm dicken Fladen drücken; mit restlichem Öl bestreichen.
Schritt 3
Auf einer vorgeheizten Grillplatte bei mittlerer Hitze je Seite 4–5 Minuten durchbacken, bis innen kein roher Teig bleibt.

Fladenbrot von der Grillplatte: Teigkonsistenz (KI-Illustration) — Teigkonsistenz · KI-Illustration

Fladenbrot von der Grillplatte: Fladen ausformen (KI-Illustration) — Fladen ausformen · KI-Illustration

Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.

Fladenbrot von der Grillplatte

Zutaten

Allergene & Ernährung

So geht’s

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

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