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Garnelenspieße mit Knoblauch

ca. 25 min2 PortionenZeit geschätzt

Zutaten

Menge: Portionen

Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

300 g große rohe geschälte Garnelen, gekühlt (etwa 16/20er-Größe)
20 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe
15 ml Zitronensaft
10 g Petersilie
1 g Salz

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Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

Schritt 1
Garnelen trocken tupfen, Darm gegebenenfalls entfernen; auf getrennten Utensilien arbeiten.
Schritt 2
Mit Öl, gehacktem Knoblauch und Salz mischen und auf Metallspieße stecken.
Schritt 3
Bei mittlerer Hitze zunächst etwa 2–3 Minuten je Seite grillen und bei Bedarf indirekt fertig garen; Zeit richtet sich nach Größe und Grillhitze; mindestens 70 °C für 2 Minuten im dicksten Stück prüfen. Mit Zitrone und Petersilie sauber servieren.

Garnelenspieße mit Knoblauch: Garnelen vorbereiten (KI-Illustration) — Garnelen vorbereiten · KI-Illustration

Garnelenspieße mit Knoblauch: Kerntemperatur prüfen (KI-Illustration) — Kerntemperatur prüfen · KI-Illustration

Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.

Garnelenspieße mit Knoblauch

Zutaten

Allergene & Ernährung

So geht’s

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

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