Mediterrane Küche
Griechischer Bauernsalat
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Gefüllte Paprika mit Bulgur
ca. 55 min2 PortionenZeit geschätzt
Zutaten
Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.
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Allergene & Ernährung
Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.
So geht’s
Schritt 1
Bulgur mit kochender Brühe übergießen, abgedeckt nach Packungsangabe etwa 10 Minuten quellen lassen; Ofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Paprika längs halbieren und entkernen; Tomaten würfeln, Petersilie hacken, mit Bulgur, Feta und Öl mischen.
Schritt 3
Hälften füllen, in eine Form mit 100 ml Wasser setzen und 30–35 Minuten backen.
Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.
Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.
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