← Low CarbRezept L06 · Chelonaki Küche

Gurkenröllchen mit Kräuterquark

ca. 20 min2 SnackportionenZeit geschätzt

Zutaten

Menge: Snackportionen

Basisrezept: 2 Snackportionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

1 große Gurke
200 g Quark
10 g Schnittlauch
10 g Dill
10 ml Zitronensaft
20 g Kürbiskerne
1 g Salz

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Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

Schritt 1
Gurke waschen und mit Sparschäler längs in breite Bänder schneiden; Kernebereich anderweitig verwenden.
Schritt 2
Quark mit gehackten Kräutern, Zitronensaft und Salz verrühren.
Schritt 3
Gurkenbänder trocken tupfen, dünn bestreichen und aufrollen; mit Kürbiskernen servieren.

Gurkenröllchen mit Kräuterquark: breite Bänder (KI-Illustration) — breite Bänder · KI-Illustration

Gurkenröllchen mit Kräuterquark: Röllchen aufwickeln (KI-Illustration) — Röllchen aufwickeln · KI-Illustration

Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.

Gurkenröllchen mit Kräuterquark

Zutaten

Allergene & Ernährung

So geht’s

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

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