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Ofenaubergine mit Halloumi

ca. 45 min2 PortionenZeit geschätzt

Zutaten

Menge: Portionen

Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

500 g Aubergine
200 g Halloumi
250 g Tomaten
20 ml Olivenöl
1 TL Oregano
15 ml Zitronensaft

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Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

Schritt 1
Aubergine in 2 cm große Würfel schneiden, mit Öl und Oregano bei 210 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten rösten.
Schritt 2
Tomaten grob schneiden und mit Halloumiwürfeln zugeben.
Schritt 3
Weitere 15 Minuten backen, bis Gemüse weich und Käse gebräunt ist; Zitrone darübergeben.

Ofenaubergine mit Halloumi: Würfelgröße (KI-Illustration) — Würfelgröße · KI-Illustration

Ofenaubergine mit Halloumi: Käse später zugeben (KI-Illustration) — Käse später zugeben · KI-Illustration

Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.

Ofenaubergine mit Halloumi

Zutaten

Allergene & Ernährung

So geht’s

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

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