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Ravioli mit Zitronen-Erbsen-Sauce

ca. 20 min2 PortionenZeit geschätzt

Zutaten

Menge: Portionen

Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

300 g vegetarische Ricotta-Ravioli
200 g TK-Erbsen
100 ml Sahne
1 Bio-Zitrone
20 g vegetarischer Hartkäse
1 l Wasser
5 g Salz

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Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

Schritt 1
Erbsen mit 80 ml Wasser 5 Minuten kochen und mit Sahne sowie 10 ml Zitronensaft grob pürieren.
Schritt 2
Ravioli in Salzwasser nach Packungsangabe garen.
Schritt 3
Sauce erhitzen, Ravioli vorsichtig darin wenden und mit Zitronenabrieb sowie Käse servieren.

Ravioli mit Zitronen-Erbsen-Sauce: Erbsen pürieren (KI-Illustration) — Erbsen pürieren · KI-Illustration

Ravioli mit Zitronen-Erbsen-Sauce: Teigtaschen vorsichtig wenden (KI-Illustration) — Teigtaschen vorsichtig wenden · KI-Illustration

Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.

Ravioli mit Zitronen-Erbsen-Sauce

Zutaten

Allergene & Ernährung

So geht’s

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

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