← Mediterrane KücheRezept M09 · Chelonaki Küche

Tomaten-Oliven-Pasta

ca. 25 min2 PortionenZeit geschätzt

Zutaten

Menge: Portionen

Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

180 g Hartweizenpasta ohne Ei
300 g Dosentomaten
50 g schwarze Oliven, entsteint
15 g Kapern, abgetropft
1 Knoblauchzehe
15 ml Olivenöl
10 g Petersilie
2 l Wasser
12 g Salz fürs Kochwasser

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Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

Schritt 1
Wasser mit Salz aufkochen, Pasta nach Packungsangabe garen; 100 ml Kochwasser auffangen.
Schritt 2
Knoblauch im Öl 1 Minute anschwitzen, Tomaten 10 Minuten köcheln; Oliven und Kapern ergänzen.
Schritt 3
Pasta mit Sauce mischen, mit Kochwasser geschmeidig rühren und mit Petersilie servieren.

Tomaten-Oliven-Pasta: Tomatensauce reduzieren (KI-Illustration) — Tomatensauce reduzieren · KI-Illustration

Tomaten-Oliven-Pasta: Pasta schwenken (KI-Illustration) — Pasta schwenken · KI-Illustration

Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.

Tomaten-Oliven-Pasta

Zutaten

Allergene & Ernährung

So geht’s

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

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