← Mediterrane KücheRezept M11 · Chelonaki Küche

Zucchini-Feta-Puffer

ca. 30 min2 PortionenZeit geschätzt

Zutaten

Menge: Portionen

Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

400 g Zucchini
80 g Feta
1 Ei
50 g Weizenmehl
10 g Dill
20 ml Olivenöl
2 g Salz

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Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

Schritt 1
Zucchini raspeln, mit Salz mischen und 10 Minuten stehen lassen; in einem sauberen Tuch kräftig ausdrücken.
Schritt 2
Mit zerbröseltem Feta, Ei, Mehl und Dill verrühren.
Schritt 3
Acht höchstens 1 cm dicke Puffer im Öl bei mittlerer Hitze je Seite 3–4 Minuten vollständig durchbraten; innen darf kein roher Teig bleiben.

Zucchini-Feta-Puffer: Raspeln ausdrücken (KI-Illustration) — Raspeln ausdrücken · KI-Illustration

Zucchini-Feta-Puffer: flache Puffer formen (KI-Illustration) — flache Puffer formen · KI-Illustration

Die Bilder zeigen zwei ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 1 · Stand 2026-10-16. Keine Videoanleitung vorhanden.

Zucchini-Feta-Puffer

Zutaten

Allergene & Ernährung

So geht’s

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

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